Küchenchef (m/w/d) gesucht

Heidehotel Lubast

An der Bundesstr. 1, 06901 Sachsen-Anhalt – Kemberg

Beschreibung

Für unser ****Hotel inmitten der Dübener Heide suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n motivierten Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Führen eines Küchenteams (4-6 Mitarbeiter)
  • Kreativität bei der Erstellung der Speisekarten (Hauptkarte 4x jährlich, monatliche Saisonkarte)
  • Überwachung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln unter HACCP- Leitung des Tagesgeschäftes
  • zusätzliche Bankette, Catering
  • Dienstplangestaltung
  • kompetent in der Lehrlingsausbildung (IHK – Ausbilderschein)

Erwartet werden:

  • gute Deutschkentnisse
  • selbstständiges Arbeiten, professionell und zuverlässig- unternehmerisches Denken
  • sehr gute Organisationsfähigkeit
  • Belastbarkeit
  • Teamplayer
  • Gast- und lösungsorientiertes Arbeiten
  • Freundlichkeit
  • entscheidungsfreudig und verantwortungsbewusst
  • Kenntnisse Kalkulation und Bestellung
  • Erstellung und Auswertung von Inventuren

Bewerben können Sie sich postalisch oder via E-Mail an buchhaltung@heidehotel-lubast.de