Heidehotel Lubast
An der Bundesstr. 1, 06901 Sachsen-Anhalt – Kemberg
Beschreibung
Für unser ****Hotel inmitten der Dübener Heide suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n motivierten Küchenchef (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Führen eines Küchenteams (4-6 Mitarbeiter)
- Kreativität bei der Erstellung der Speisekarten (Hauptkarte 4x jährlich, monatliche Saisonkarte)
- Überwachung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln unter HACCP- Leitung des Tagesgeschäftes
- zusätzliche Bankette, Catering
- Dienstplangestaltung
- kompetent in der Lehrlingsausbildung (IHK – Ausbilderschein)
Erwartet werden:
- gute Deutschkentnisse
- selbstständiges Arbeiten, professionell und zuverlässig- unternehmerisches Denken
- sehr gute Organisationsfähigkeit
- Belastbarkeit
- Teamplayer
- Gast- und lösungsorientiertes Arbeiten
- Freundlichkeit
- entscheidungsfreudig und verantwortungsbewusst
- Kenntnisse Kalkulation und Bestellung
- Erstellung und Auswertung von Inventuren
Bewerben können Sie sich postalisch oder via E-Mail an personal@heidehotel-lubast.de